أحنا مين؟
1
الهوية هي ما نُوّرث لا ما نَرِث .. ما نخترع لا ما نتذكر
«الهوية المصرية» من هنا بدأت الفكرة.
أحنا شباب كان عندنا حلم إننا نعمل فكرة مطعم، ولأننا معتزين جداً ومتمسكين جداً بهويتنا المصرية وعارفين تاريخ وعظمة بلادنا، وأن جدنا المصري القديم بدأ الحكاية من الكوخ الصغير في الدلتا وأسس أعظم حضارة عرفتها البشرية.
من هنا جه اسم الكوخ وعلى الهوية المصرية، ومن كل بيئة مصرية أخدنا طابع يفكرنا بيه وطلع الكوخ بالشكل اللي أنتم منورنا فيه دلوقتي.
حاولنا نعمل كل شئ زي مقال الكتاب .. حتى في المزيكا اللي بنقدمها، لأن «إذا أردت أن تعرف أخلاق شعب فاستمع إلى موسيقاه». لذلك مش هتلاقي عندنا فن هابط.
مش عاوزين نطول عليكم.. بس نتمنى إن المكان يعجبكم.
ونتمنى أنه يكون بيتكم الثاني .. لأنكم شركاء لينا في النجاح.
الكوخ دائماً هو بداية الحكاية لكل واحد فينا.